Construyendo en el aula
Los niños y niñas son protagonistas
La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) consiste en una variedad de estrategias educativas que se implementan en distintos niveles, y tienen como objetivo ayudar a que las personas logren mejoras sostenibles en sus prácticas alimentarias. Dichas estrategias buscan empoderar a los sujetos para que tomen el control de su propia alimentación y salud, es decir, la toma de decisiones informadas frente a la alimentación. En este sentido, la reducción en el consumo de productos ultraprocesados – PUP va más allá…
La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) consiste en una variedad de estrategias educativas que se implementan en distintos niveles, y tienen como objetivo ayudar a que las personas logren mejoras sostenibles en sus prácticas alimentarias. Dichas estrategias buscan empoderar a los sujetos para que tomen el control de su propia alimentación y salud, es decir, la toma de decisiones informadas frente a la alimentación. En este sentido, la reducción en el consumo de productos ultraprocesados – PUP va más allá de proveer información y parte del conocimiento de las aspiraciones de las personas para mantener una vida saludable y de sus hábitos de alimentación. Para eso, indaga sobre las necesidades que tienen las personas y qué factores influyen en su alimentación e involucra a todas las personas que pueden ayudar u obstaculizar un cambio favorable. (Ministerio de Salud y Desarrollo SociaL, 2015).
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Palabras clave
Clasificación por área
| BISAC | EDUCACIÓN > Investigación | EDU037000 |
| THEMA | Estrategias y políticas educativas | JNF |
| Dewey | Tecnología (ciencias aplicadas) > Ciencias médicas y medicina > Promoción de la salud > Dietética, nutrición | 613.2 |
Ficha bibliográfica
- Edición
- Primera edición
- Lugar de publicación
- Bogotá, Colombia
- Año de publicación
- 2024
- Idioma
- ESPAÑOL
- Formatos
- E-book
- ISBN E-book PDF
- 9789585055360
Disponibilidad de la publicación
A la venta en este portal
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