Procesos Agroindustriales en Piña MD2

ESCRITO POR Jhon Jairo Hurtado Bermudez

Sede Nivel Nacional 2022 Primera edición

En este documento se incluyen los resultados de los productos y los procesos seleccionados de acuerdo con las brechas identificadas para piña md2, tanto en fresco como procesada, y se realiza un análisis comparativo de dichos resultados. La vigilancia tecnológica se llevó a cabo incluyendo 4 tipos de vigilancias (competitiva, comercial, científico-tecnológica y estratégica). Con base en estas, se seleccionaron los productos y procesos correspondientes a la fruta que fue objeto de este estudio.

Jhon Jairo Hurtado Bermudez

Nombre invertido: Hurtado Bermudez, Jhon Jairo

AUTOR

BIOGRAFÍA

Jhon Jairo Hurtado Bermudez figura en la publicación como autor de la obra.

Recursos multimedia próximamente disponibles para este título.

Palabras clave

Clasificación por área

BISAC	TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Electrónica > General	TEC008000
THEMA	Agricultura sostenible	TVF
Dewey	Sociología y Antropología > Ciencias económicas > Producción > Agricultura	338.1

Edición: Primera edición
Lugar de publicación: Bogotá, Colombia
Año de publicación: 2022
Idioma: ESPAÑOL
Formatos: E-book
ISBN E-book PDF: 9789587947588